吃洋葱有什么营养呢？

Question

洋葱价格平宜我常常买做来吃，吃洋葱有什么营养呢？

Answer 1

洋葱性温味辛，含有蛋白质、糖、粗纤维、硒、硫胺素、核黄素、前列腺素A、氨基酸以及钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、B族维生素等多种营养成分，其挥发油中含有降低胆固醇的物质——二烯丙基二硫化物。