煮海鲜的时候需要多久才健康？ - 问答频道

煮海鲜的时候需要多久才健康？

女，35岁 2018-09-01 22:34

病情描述:

家里吃海鲜的时候感觉特别费事儿，需要煮很长时间就怕煮不熟，煮海鲜的时候需要煮多久才健康？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-01 23:17

在煮海鲜的时候尽量多煮一会儿，这样才可以彻底的杀灭细菌，一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。大家如果要吃生鱼片等不加热烹调的海鲜时一定要慎重，保证食物的新鲜卫生再考虑食用。

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