冬天喝紫菜南瓜汤是滋补的吗？

Question

妈妈最近喜欢喝紫菜南汤，听说冬天喝此汤吃滋补的？

Answer 1

材料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，适量酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油。做法：首先，将紫菜水泡、洗净，再把鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，并且洗净、切块；再将锅放火上，倒人猪油，直至烧热，放人酱油炝锅，加适量的清水，加入虾皮、南瓜块，煮30分钟左右，再加入紫菜，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀。功效：可以养胃，还具有护肝补肾的功效。