橄榄油都有哪些益处呢？

Question

别老说橄榄油特别好，但我看着也没有什么区别，它有哪些好处呢？

Answer 1

橄榄油相对其他油来说，好处有两点：第一点是橄榄油中的单不饱和脂肪酸(油酸)含量很高，对血脂、血糖有益。第二点是橄榄油的原料和制作工艺特殊，类似于榨果汁(没有精炼，其他油脂需要精炼)，维生素、矿物质和植物化学物质等营养物质更多。