鸡尖鸭尖可以吃不呢？

Question

以前听朋友说起过鸡身上有些部位是不能吃的，那么鸡尖鸭尖可以吃不呢？

Answer 1

鸡尖或鸭尖最好是不要吃，鸡尖或鸭尖，又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”。指鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩，学名“腔上囊”。这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，因而都会沉淀在臀尖内。臀尖是个藏污纳垢的仓库。