蚕豆中是否含有钙质呢？

Question

我想通过饮食来补钙，蚕豆里有没有钙质呢，含量高不高？

Answer 1

蚕豆里的钙质含量很高。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。