菊花可以在熬汤的时候加入吗

Question

听说菊花有很高的药用价值，菊花可以在熬汤的时候加入吗？

Answer 1

菊花的药用价值很高，可以做成菊花鱼片汤。做法：
1、将菊花瓣摘下，用清水浸泡，沥干水分。鱼肉切成3厘米见方的鱼片。姜切片，葱切段。冬菇切片。
2、汤锅内加入清汤，投入姜和葱，盖上盖子烧开后下入鱼片和冬菇，烹入少许料酒，等鱼片熟后，捞出冬菇、葱姜，再放入菊花、盐和适量蘑菇精即可。