怎样辩别海蜇头吃得更健康呢？

Question

我看到海蜇头便宜就想买些的海蜇头但便宜的东西都不好，怎样辩别海蜇头吃得更健康呢？

Answer 1

优质海蜇头：应呈白色、黄褐色或红琥珀色等自然色泽，有光泽，只形完整，无蜇须，肉质厚实有韧性，且口感松脆。劣质海蜇头：呈紫黑色，手捏韧性差，手拿起时易碎裂，有异味和脓样液体。