吃鹅肝对人体有哪些功效？

Question

爷爷患有心脑血管疾病，经常吃鹅肝可有利于机体新陈代谢，吃鹅肝对人体有哪些功效？

Answer 1

鹅肝含脂肪40％—60％，其中含不饱和脂肪酸65％—68％它可降低人体血液中胆固醇含量，抑制其他脂肪的吸收，对人体极为有益；每100克鹅肝中含高大4.5—7克的卵磷脂，是软化血管，延缓衰老，防治心脑血管疾病发生的功效；亚油酸为人体所必需，且在人体内不能合成，必需有食物摄取；核糖核酸每100克含量高达9—13.5克，更有利于机体新陈代谢，增强体质。