芦笋可以榨汁喝吗？ - 问答频道

芦笋可以榨汁喝吗？

女，22岁 2018-08-28 21:09

病情描述:

芦笋是一种营养价值特别高的绿色蔬菜，平时可以炒制也能做汤，但是榨汁喝可以吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-08-28 21:24

芦笋是可以榨汁以后饮用的，因为芦笋是一种抗癌功效出色的食材，它在加热以后，抗癌成分会出现流失，用芦笋榨汁喝，可以最大程度上保留它的营养，不会出现营养流失，会让它的抗癌作用更加出色，也能起到保护心脑血管的重要功效。

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