土豆怎么煮着吃更营养？

Question

土豆的吃法有很多，可以炸薯条，做香辣土豆丝，也可以蒸着吃，怎么煮更加营养？

Answer 1

平时我们食用土豆，通常是炒着吃或者是油炸着吃，这样烹饪的土豆会散失掉大部分的维生素C、钾、镁等营养素，营养价值不高。而不放油盐的蒸土豆，营养散失少，健康价值较高，经常食用对改善营养、控制血压都有好处。