牛肚有什么营养作用呢？

Question

出去吃涮锅儿的时候总喜欢点牛犊，牛犊它的营养健康功效有什么呢？

Answer 1

牛肚：性平，味甘，也能补虚养脾胃。历代医家多有论说。《日用本草》就有牛肚和中，益脾胃的记载。《本草蒙筌》亦称牛肚健脾胃。《本草纲目》还说它能补中益气，养脾胃。所以，凡脾虚之人，或病后脾胃虚羸，宜煨食之。羊肚也有与牛肚同等的功用，脾虚者食之亦宜。