煮豆浆可以加红糖吗？ - 问答频道

煮豆浆可以加红糖吗？

男，25岁 2018-09-03 20:51

病情描述:

我想煮豆浆，但是家里的白糖用完了，可以用红糖煮吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-03 21:44

豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

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