洋葱具有哪些营养功效？

Question

平常最讨厌的就是切洋葱了。洋葱含有哪些人体需要的营养功效呢？

Answer 1

切洋葱会让每个做饭的人都“狂流眼泪”，“幕后黑手”是洋葱中大量的抗炎物质——槲皮素。但这个槲皮素可谓让人又恨又爱，皆因它功效多多，不仅可缓解关节不适，而且使免疫系统更强大，减少罹患癌症、心脏病、糖尿病等多种疾病的风险。