四季豆没煮熟能吃吗

Question

我刚刚自己尝试做了一下四季豆，可是没煮熟，倒了又觉得浪费，四季豆没煮熟能吃吗？

Answer 1

四季豆没有煮熟，一定不能吃。四季豆养分丰厚，膳食纤维含量高，可是假如烹饪方法不正确，很可能导致中毒。四季豆本身富含一定的毒素，对胃肠道有刺激性，导致胃肠道部分充血、肿胀及出血性炎症，能够使人体红细胞发生凝聚和溶血。