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常吃凉皮会致癌吗？

女，28岁 2018-09-01 21:44

病情描述:

夏天我特别喜欢吃凉皮，加上一些辣椒酱，感觉特别的爽，但是朋友告诉我经常吃凉皮可能会致癌，这是真的吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-01 21:54

不要经常吃凉皮，因为为了增加凉皮或凉粉的韧性，很多商贩非法加入速溶蓬灰和硼砂(化学名四硼酸钠)，有口号是这样讲的蓬灰加硼砂，凉皮顶呱呱!。其实速溶蓬灰和硼砂都属于化工原料，不但有毒，还有致癌的作用。

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