鸡蛋和白糖为什么不能一起吃呢？

Question

我每天早上都会吃一碗白糖和鸡蛋蒸的羹，我闺蜜却说不能这样吃，为什么不能吃啊？

Answer 1

确实不能这样做，鸡蛋与白糖同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康是非常不好的。