甲鱼煲汤怎么做更营养？

Question

每次感觉到身体虚弱的时候，我老公都会给我用甲鱼煲汤，我想自己做一次，不知道怎么做最营养？

Answer 1

甲鱼汤是非常滋补的一道菜，性平偏温，每个月能食用一次就会起到很好的滋阴强肾作用。甲鱼煲汤，第一次一定要时间短，保持鲜嫩，吃味道;吃过一次后，第二次连同它的背甲一起小火慢炖，这样会把鳖甲内滋阴润燥的成分一同熬制出来，有利于多重吸收，多重滋润补益。