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豆浆里面可以放蜂蜜吗？

女，22岁 2018-08-29 20:37

病情描述:

豆浆和蜂蜜都是营养成分很高的食物，早餐的时候我想把它们调在一起喝可以吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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张萌萌副主任医师山东省立医院 2018-08-29 21:37

建议不要用豆浆兑蜂蜜喝，因为豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75％左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

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