猪心的营养价值是什么

Question

奶奶心脏不太好，医生让多吃猪心汤增加自身心肌营养，猪心的营养价值是什么？

Answer 1

猪心的营养价值相当高。据现代营养学分析表明，猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c、烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。