为什么不能吃生鸡蛋呢？

Question

我看电视上说人不能生吃鸡蛋，为什么鸡蛋不能生吃呢？

Answer 1

生鸡蛋虽然营养物质很多多，但是生鸡蛋的蛋白质不易吸收。因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。