鸡蛋怎样吃才最有营养

Question

鸡蛋我喜欢用来炒蛋皮吃。鸡蛋怎样吃最有营养呢？

Answer 1

通常没有“鸡蛋怎么吃最有营养的说法”，鸡蛋做法有很多种。就营养的吸收和消化率来讲，一般煮鸡蛋的营养价值比较好，由此来说，煮鸡蛋是比较好的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。