吃太多豆腐会得动脉硬化吗

Question

之前听说豆腐吃了能让肌肤年轻，所以我就经常吃，但朋友说吃太多会得动脉硬化，是真的吗？

Answer 1

豆腐吃多了会得动脉硬化，还会影响身体健康，豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。