吃菠菜能治贫血吗？

Question

我因为减肥节食，出现了严重的贫血，现在头很晕。吃菠菜能治疗贫血吗？

Answer 1

菠菜的治疗贫血效果其实并不好，虽然菠菜中含铁量较高，但其所含的铁很难被小肠吸收，而且菠菜中还含有一种叫草酸的物质，很容易与铁作用形成沉淀，使铁不能被人体所利用，从而失去治疗贫血的作用。