藕生吃和熟吃哪个对身体好？

Question

我喜欢将藕凉拌了生吃，尤其是在夏天。我闺蜜则喜欢煮熟了再吃，哪种吃法对身体好？

Answer 1

藕性寒、味甘，生食有凉血、散淤的功效，可治热病烦渴、吐血、热淋等；煮熟后食用有益血、止泻、健脾、开胃的功效。因而藕不管生吃还是熟吃对身体都有一定好处，不过要注意藕是寒性食物，不可生食过多，否则容易动气。