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虾蟹吃前怎样清理干净？

女，45岁 2018-09-02 20:09

病情描述:

过节买了虾蟹回来，大家都喜欢吃，怎样处理干净？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-02 20:42

虾蟹的清洗工作很重要。清洗并挑去虾线等脏物，或用盐渍法，即用饱和盐水浸泡数小时后晾晒，食前用清水浸泡清洗后烹制，这样很卫生也很放心去吃。

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