熟食和生食怎样保存为宜？

Question

看到妈妈经常把生熟食往冰箱里一起放，没有采取任何隔离措施，这样好吗？

Answer 1

熟食和生食一定严格分开。因为冰箱空间有限，很多人会把新鲜蔬菜等生食，直接放在熟食旁边，这很容易引发细菌的交叉感染。熟食存放在冰箱里的时间最多不要超过3天。如果怀疑食物已变质，应尽快丢弃。