常吃花椰菜能防癌抗癌吗？

Question

由于家族中有人患癌，我担心自己也会得癌症，所以在寻找能防癌抗癌的食物，吃花椰菜能不能防癌抗癌呢？

Answer 1

花椰菜可以防癌抗癌，因为花椰菜中含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。