香椿的功效是什么？

Question

一到春天吃香椿的时候就会多起来，虽它有一种特别的香味，我比较喜欢，我想知道香椿的功效有哪些？

Answer 1

春天是吃香椿的时候，香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。有研究表明，香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有助孕素的美称。