虾皮补钙科学吗？

Question

我走路经常会腿软，去检查发现后发现是缺钙导致的，朋友叫我用虾皮补钙，这样的补钙方法科学吗？

Answer 1

虾皮补钙是不科学的，因为虾皮很轻，通常一个汤菜的加入量只有1到2克，含钙量有限。再加上人无法把虾皮彻底嚼碎，虾皮中的大部分钙会随着不消化的残渣一起排出体外，人体吸收量就更少。最重要的是传统虾皮中不仅含有大量的盐，还含少量致癌物，如果长期大量吃，会带来健康隐患。