经常吃菠菜对糖尿病有用吗

Question

我是听说吃菠菜能降血糖，经常买来煲粥吃，也喜欢做菠菜豆腐汤，常吃菠菜真能降糖吗？

Answer 1

菠菜是绿叶蔬菜，味甘，性凉。归肺、胃经；用法：煮食或研末服，或制成药膳食用；功能与主治：具有润燥清热、下气调中、调血之功能。用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。