空心菜可以降血糖吗？

Question

妈妈的空腹血糖达到8.1了，想让她吃一些降血糖的食物，空心菜能不能降糖呢？

Answer 1

空心菜可以降糖，空心菜的叶子中除富含纤维素、维生素和矿物质外，还含有类胰岛素样成分，常食用有较明显的降糖作用，可以帮助2型糖尿病患者控制血糖。但它属于性寒食物，具有润滑肠道的作用，因此体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食。