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糖尿病患者可以煮莜麦吗

女，26岁 2018-09-05 22:34

病情描述:

莜麦是一种营养特别全面的食物，那么糖尿病患者可以煮莜麦吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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袁晓勇副主任医师北京大学第一医院 2018-09-05 23:16

莜麦的营养丰富，它所含的蛋白质比大米、面粉高1.6至2.2倍，脂肪则多2至2.5倍，而且莜麦脂肪成分中的亚油酸含量较多，易被人体吸收，有降低人体血液中胆固醇的作用。莜麦含糖成分少，是糖尿病患者的理想食品。

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