吃玉米可以补充硒元素吗？

Question

这段时间玉米很嫩，也很新鲜，我经常买来煮着吃，听说玉米营养元素含量高，吃了能不能补充硒元素？

Answer 1

经常吃玉米有抗癌的作用，当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生；镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。