茶叶蛋和水煮蛋哪个更有营养？

Question

早上的时候我偶尔会吃鸡蛋，我想问一下茶叶蛋和水煮蛋哪个更有营养？

Answer 1

建议你最好选择水煮蛋，茶叶蛋营养已经遭到破坏了。因为浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。