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豆腐搭配什么比较健康？

男，40岁 2018-09-04 22:01

病情描述:

我有点儿缺钙，我看网上说豆腐能补钙，想问一下豆腐搭配什么比较健康呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-04 22:19

你可以将豆腐和肉炒在一起。蛋类、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高，豆腐应与此类食物混合食用，如豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐、肉片烧豆腐等。这样搭配食用，便可提高豆腐中蛋白质的利用率。

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