味精会损害脑部吗？ - 问答频道

味精会损害脑部吗？

女，40岁 2018-08-29 21:34

病情描述:

家里吃味精比较厉害，最近听说吃了会损害到脑补，是真的吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-08-29 22:34

味精食用过多确实会损害到脑补，因为味精的主要成份谷氨酸，在人体的消化过程中会产生一种抑制神经的物质，影响神经系统，损伤脑部组织。尤其是脑部发育未成熟的婴幼儿及孕妇，均应该避食用味精调味的食物。

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