莲藕适宜哪些人群吃？

Question

新鲜莲藕脆嫩可口，不失为一种消暑的好食品，可哪些人适宜吃莲藕呢？

Answer 1

莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高，还含有丰富的纤维素，一般人群均可食用。老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。