食物中的蛋白质有什么功效

Question

每天我们都要吃不同的食物，那么食物中的蛋白质有什么功效？

Answer 1

食物中的蛋白质通常有提供能量、修复组织、调节新陈代谢等功效。食物中的蛋白质可制造肉、血，还可增加皮肤的光泽弹性、头发乌黑亮丽等。但是要注意饮食均衡，如果饮食当中只摄取蛋白质，反而会造成蛋白质无法有效发挥自己原有的功效，只能提供单纯的燃料，当成身体基本运作的能量。