吃酸奶的温度有什么讲究？

Question

我的家里人都很喜欢吃酸奶，那么吃酸奶的温度有什么讲究？

Answer 1

通常乳酸菌在温热的条件下的活性会增加，所以在吃酸奶前可将酸奶放在四十五摄氏度的温水中温热一下，之后轻轻晃动酸奶，待稍微放凉后饮用即可。不过要注意的是活性乳酸杆菌在高温的情况下容易死亡，所以想要通过吃酸奶排毒的话，要注意一定不要高温加热。