甲鱼的血能吃吗？

Question

我今天买了只甲鱼回家，想用来煲汤，请问甲鱼的血可以吃吗？

Answer 1

甲鱼的血中含有丰富的动物胶和角蛋白，除此之外它还含有碘质和维生素D，它能够起到滋补潜阳恶化补血消肿的作用，它还可以平肝火，同时对于肝脾肿大能够起到治疗的作用。