小孩可以吃绿豆粉吗？

Question

我家小孩很爱吃绿豆粉丝，但是最近听人说不管是什么粉丝吃多了都不好，是这样吗？小孩可以吃绿豆粉吗？

Answer 1

最好不要吃太多，为了增加粉丝的韧性，使粉丝不黏连、不断条、不浑汤，大多数粉丝制品都在加工制作过程中加入了0.5％左右的明矾，以起到凝固作用，增加粉丝的韧性，而明巩的主要成分是硫酸铝钾，而过量摄入铝会影响神经系统发育，儿童因神经系统正处于发育时期，应少吃粉丝。