盐除了炒菜还有哪些作用？

Question

在养生节目上看到盐有很多用处，平常生活中除了炒菜还有哪些作用呢？

Answer 1

盐的作用有很多，糖水加入几粒盐喝着更甜，白嫩的豆腐先在淡盐水中浸泡半小时，烹调时不易破碎;如果豆腐吃不完，可以把它浸泡在晾凉的盐开水中，可保存7天，新鲜蘑菇放人淡盐水中浸泡10分钟，捞出沥干后，装入塑料食品袋中，3天之内可保鲜。