珠玉二宝粥的做法及功效是什么？

Question

我老公最近有些体虚，同事就推荐我做珠玉二宝粥给他喝，那么这珠玉二宝粥的做法是什么？它的功效是什么？

Answer 1

珠玉二宝粥具有健脾养胃、滋阴润燥的功效，适合脾胃虚弱、口干咽燥者食用，主要食材为山药、薏苡仁、柿霜饼、粳米。

1、做法：

将山药去皮切块，薏苡仁提前浸泡2小时，与粳米同煮至软烂，加入柿霜饼碎末搅匀即可。注意糖尿病患者应减少柿霜饼用量。

2、健脾功效：

山药富含淀粉酶和多酚氧化酶，能促进消化吸收；薏苡仁含薏苡仁酯，可调节胃肠蠕动。两者合用改善食欲不振、腹胀症状。

3、滋阴功效：

柿霜饼中的单宁和果胶具有生津止渴作用，搭配山药粘液蛋白，可缓解口干舌燥、大便干结等阴虚症状。

4、营养构成：

粳米提供碳水化合物，薏苡仁含丰富B族维生素，山药含薯蓣皂苷，柿霜饼补充矿物质，形成均衡营养组合。

建议每周食用2-3次，急性胃肠炎发作期慎用。食用后若出现腹胀可减少薏苡仁用量，长期调理需配合规律作息。