黄瓜吃熟的好还是生的好？

Question

家里种了棵黄瓜结了好多黄瓜，黄瓜吃熟的好还是生的好？

Answer 1

黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。