山药加肉炖汤能增加营养吗？ - 问答频道

山药加肉炖汤能增加营养吗？

女，21岁 2018-08-20 20:54

病情描述:

山药我平时都是用炒的，加肉炖汤能增加营养吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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冯淬灵主任医师北京大学人民医院 2018-08-20 21:33

山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。

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