抗癌的蔬菜西兰花怎么做才不苦？ - 问答频道

抗癌的蔬菜西兰花怎么做才不苦？

女，28岁 2018-08-23 19:12

病情描述:

我买了些抗癌的蔬菜西兰花，吃着有些苦，怎么做才能让它不苦啊？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-08-23 20:10

西兰花等是有点苦味，如果你对这些蔬菜里面的苦味比较敏感，可以试着在烹饪的过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的东西，或是出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或是果酱，让调料的味道稍重一些，来掩盖掉你不喜欢的苦味。

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