吃粗粮建议搭配别的食物吗？

Question

因为觉得粗粮比较健康，所以近期比较多吃，建议搭配别的食物一起吃吗？

Answer 1

因为膳食纤维在人体肠道内会吸水膨胀，如果饮水不足，肠道内的水分会被膳食纤维吸收。因此不妨多吃一些木耳、菌类等可溶性膳食纤维食材，在补充膳食纤维的同时，还可以丰富餐桌上的食材种类，摆脱肉类带来的后遗症。