粗粮具有哪些药性呢？

Question

我的胆固醇有点高，医生建议可以吃点粗粮，粗粮具有哪些药性呢？

Answer 1

粗粮中的很多成分是具有药性的，能在正常饮食中完善身体的健康，起到科学膳食的作用。比如：荞麦中含有维生素B1,B2，还有烟酸、芦丁治疗高血压的药物；绿豆清热解毒，有利尿消肿的功能；玉米含有纤维素，能加快肠蠕动，降低胆固醇等等。