所有野菜都是绿色健康食品吗？ - 问答频道

所有野菜都是绿色健康食品吗？

男，28岁 2018-08-23 16:58

病情描述:

家里是农村的，外面有各种各样的野菜，所有野菜都是绿色健康食品吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-08-23 17:30

不是所有的野菜都是纯天然的，市面上卖的野菜大多是人工种植的，就算是天然野菜也并非绝对安全。自然生长的野菜为了克服恶劣的环境，在长期的生长过程中会产生某些有毒物质，有些野菜对毒素还有富集能力，比如香椿就富集亚硝酸盐，过多食用很容易中毒。

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